クッキングサポートとは?

ひとことで言えば、料理代行サービスです。

と言っても他の料理代行とは、ちょっと違うのです。

料理は、私が5年間、試行錯誤しながら実際に作って食べて、現在の健康な身体の元になっている、糖質は全てカットするのではなく、糖質は抑えめにして、ビタミン・ミネラルと発酵食品を使った、栄養バランスがとれてダイエットにも有効な健康メニューです。

デザイナーがなぜ料理を?
と疑問に思う方もいると思いますが、デザイナーの仕事と料理人の仕事のプロセスは似ているのです。

与えられたスペース(食材)をお客様の要望(好み)を聴いて、定められた時間のなかで、定められた時間内に作るというプロセスは、全く同じなんです。

そのためには、食材の性質を知ること・・・・、話せば更に長くなってしまうので、この続きはお客様とお会いした時にお話しします。

実は、デザイナーの仕事の他に料理教室を主宰しており、料理教室に来られる生徒さんは、北は北海道、南は鹿児島、日本中から受講に来られます。

クッキングサポートは次のプランがあります。

《冷蔵庫の中の食材で作り置きプラン》

炊飯器で作る玄米パエリア

お客様の冷蔵庫の中にある食材を使って作り置き料理を作るコースです。

2日前にお客様から冷蔵庫の中にある食材の情報を頂きメニューを組み立てます。

※写真の『炊飯器で作る玄米パエリア』は、スカイツリーのある東京都墨田区のタウン誌『すみだノート』にレシピが掲載されています。

《ホームパーティープラン》

10人のホームパーティー料理例

お一人から十名程度のパーティー料理をつくります。

事前にご相談の上メニューを決めて、下ごしらえの必要な料理を除き、当日現場で料理します。

他にサポートのご要望があれば、ご遠慮なくお問い合わせください。