2020年5月4日 / 最終更新日時 : 2020年5月7日 isoakio 発酵食＋糖質控えめのワンプレートをデザイン No.4 コロナウイルス防御スパイスカレー・大豆 肉が苦手な方に向けたカレー コロナウイルスに有効な物質を取り入れたスパイスカレーの第２段です。前回のカレーは豚肉を使ったカレーでしたが、肉が苦手な方、何らかの理由で食肉を食べない人向けのスパイスカレーのレシピです。 蟹の […]
2020年4月27日 / 最終更新日時 : 2020年5月4日 isoakio 発酵食＋糖質控えめのワンプレートをデザイン No.3 コロナウイルス防御スパイスカレー・ポーク コロナウイルスに有効な成分 Facebookを見ていて、ふと目にとまった投稿に『コロナウイルスに有効な物質』の論文報告・・・とありました。 コロナウイルス対策についての投稿は、あちらこちらでフェイク情報が飛び交っているの […]
2020年4月17日 / 最終更新日時 : 2020年4月27日 isoakio 発酵食＋糖質控えめのワンプレートをデザイン No.2 簡単！炊飯器で炊く玄米パエリア この料理を考えたきっかけ 僕は7年前から健康な身体を維持するために、糖質をあまり摂りすぎない食事をしています。 料理を趣味としている僕にとって、パエリアは、僕の得意中の得意としていた料理でした。 しかし、パエリアは糖質を […]
2020年4月14日 / 最終更新日時 : 2020年4月18日 isoakio 発酵食＋糖質控えめのワンプレートをデザイン No.1 繋ぎを使わないジューシーハンバーグステーキ リーズナブルで低糖質 使用するお肉は、挽肉・・・ではありません。 ハンバーグというと挽肉を使用するのがポピュラーですよね。 レシピ本には大概挽肉を使っていますし、作る工程でこねたり丸めたりしますから、扱いやすい挽肉を選ぶ […]
2020年3月22日 / 最終更新日時 : 2020年3月22日 isoakio 入谷プロジェクト 入谷プロジェクト回顧録〜vol.3 なぜ、デザインの依頼が来たのか？ それは簡単なことでした。 オーナーと共に現場の現状の内覧を終えて、オーナーから渡された手書きの図面を見て理解できました。 オーナーは当初、現在改修工事を依頼している業者に内装仕上げ工事も […]
2020年2月26日 / 最終更新日時 : 2020年2月26日 isoakio 入谷プロジェクト 入谷プロジェクト回顧録〜vol.2 2016年4月23日。 現場で待ち合わせて、内部の状況を見ながらリノベーション内容についてうかがうことにしました。 現場に到着すると、外部足場が設けられていていたので、リノベーションの相談で現場に来たのに既に工事が始まっ […]
2020年2月24日 / 最終更新日時 : 2020年2月25日 isoakio 入谷プロジェクト 入谷プロジェクト回顧録〜vol.1 台東区入谷のDIYリノベーションが、間もなく完了します。 このプロジェクトは、4年間に渡るロングプロジェクトで、デザインや工事は、ローコストで無駄を出さない工夫を随所に凝らしたプロジェクトなので、事例としてシンプルに『ビ […]
